烘培车间如何杀灭霉菌？

  蛋糕或者面包生产霉菌一直是很多企业最难解决的问题、也是最常见的问题、蛋糕及面包富含高营养成分和水分、这样霉变的几率就大大增加了、怎么样才能有效的控制防止霉变、秉泽针对这样的的情况有完善的解决方案、首先我们需要了解秉泽是什么？

食品，糕点厂优先选择的消毒产品，

秉泽产品特点：

1  具备高效的杀菌能力： 秉泽能够杀灭包括大肠杆菌，霉菌，沙门氏菌在内的200多种有害微生物，甚至能够杀灭芽孢和部分病毒。我们拥有大量的检测报告，如果客户需求可以索取

2  具备高稳定性：秉泽在中国军事医学科学院消毒中心（国内一有资格检测进口杀菌产品的检测机构）的检测报告中明确表明，在54摄氏度下，敞口放置14天，秉泽的有效成分损耗只有0.42%，是目前已知的同类杀菌产品中，最为稳定的，因此，产品在高效杀菌的同时，可以有效抑菌

3  具备高适用性：秉泽不受温度，光照，PH值影响，这点几乎克服了其他所有消毒产品的缺点，我们知道目前的消毒产品，无一例外的会受到PH值，温度的影响，从而失效或者需要增加用量（用量的增加，意味着腐蚀性，浓度的增加，意味着洁净车间的易清洗程度增加）

4  不会产生耐药性：不同于二氧化氯和抗生素类产品，秉泽独特的杀菌原理，不会产生抗药性，而传统消毒产品使用一段时间后无效或者效果不稳定，秉泽是目前一一款不产生耐药性的产品，因此可以长期，稳定的适用于洁净车间

5 全球首款真正意义上的环保杀菌产品：秉泽在作用后，分解为水和氧气，不会对环境产生任何有害残留，且过氧化物不超标，按照一定比例稀释秉泽后使用，甚至可以直接饮用。这点对于洁净车间尤其重要，GMP实施规范中，对清洁的要求是非常严格的，其中必须要清洁的一项就是消毒剂的残留，而作为纯生态消毒产品，秉泽的残留只有水和氧气，是食品，糕点车间消毒的优秀选择

6 通过国家和欧盟权威认证检测：秉泽拥有卫生部进口产品批件，欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，多个高级试验室检测报告，是目前拥有资质最全，最权威的GMP洁净区消毒产品

7 使用简单，易于操作，可以规范化管理

8 使用时，无色，无味，无腐蚀性，无刺激性（均有中国军事医学科学院消毒中心检测报告），对操作员工与所接触的设备均无任何伤害

在生产中多种途径会导致微生物污染糕点等食品，空气污染是微生物污染糕点的一个重要途径，暴露在不洁净空气中的食品肯定会受到微生物污染。除空气污染外，其他因素也会导致微生物污染糕点等食品。秉泽会配备专业的空间灭菌设备一起为企业做出最完善合理的方案

如需要了解详情请致电： 13923425151  钟工，  获得最新最全的烘培类蛋糕控制微生物

方案！

  秉泽中国运营总部  （扫描上面二维码有礼哦）