食品如何控制金黄色葡萄球菌

金色葡萄球菌Staphylococcus aureus）是人类的一种重要病原菌，属于葡萄球菌属（Staphylococcus），有嗜肉菌的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。那么在食品中、国内现行《速冻预包装面米食品卫生标准》（GB19295－2003）规定金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出。
     而卫生部于2012年12月21日实施的《速冻面米制品食品安全国家标准》，将金黄色葡萄球菌检测由定性转向定量，规定每批产品抽检5个样品中，至多只能有1个样品每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量在1000至10000个之间。

对于很多做食品的企业新的标准无疑是最科学及人性化的。但在食品加工环节中、还是有很多的企业无法长期、有效、稳定的控制治病菌-金色葡萄球菌超标的问题、主要是在生产时工艺及消毒的方法、和消毒产品的选择等原因、那如何才能在工艺的控制及消毒的方法上找出病根呢！就要对食品加工的行业及微生物有一定的了解、秉泽服务于食品企业已有几千家、在国内有帮助很多大型企业解决金色葡萄球菌的方案：如、伊利、海生果汁、香飘飘、青海明胶等

银离子+过氧化氢组成了秉泽。秉泽具有目前市面上很多消毒剂都不具备的特点：

1、 欧盟进口产品、有欧盟食品批文及相关的检测报告、同时经过国内最权威机构检测、如军事科学院消毒中心的（水体检测报告）和亚急性检测报告，毒性远比食盐要低很多倍。在国内同时拥有这么多检测报告的基本没有。

2、 超强杀灭金色葡萄球菌效果、并具有抑制金色葡萄球菌的生长、能够快速解决食品细菌及致病菌超标等问题，同市场上类似的产品相比，秉泽杀菌剂更关键就是不会产生抗药性和耐药性。

3、 秉泽对温度及环境、PH值等没有任何要求，让您的产品更具有绝对的优势。而且应用非常简单，不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用，关键是可以节约更多的成本。

4、 秉泽同普通过氧化氢的区别在于用很少量的过氧化氢能解决普通过氧化氢解决的事情、最大的问题是解决过氧化氢不稳定、腐蚀性大。这都取决于银离子的加入。

     重要的是秉泽已经帮助很多不同的食品行业加工企业做了微生物控制方案-金色葡萄球菌的控制经验、我们会根据贵公司的实际操作情况量身定制方案、我们有专业的技术人员、及经验丰富的销售团队

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