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花生芽长白毛怎么办?如何解决豆芽发黑长毛发霉等问题

       花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品,又名:长寿芽;不但能够生吃,而且营养还特别丰富。花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”。花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍,堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量,白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等保健价值极高。

       但是,我们很多花生芽的生产者在生产过程中会出现如下图这样的事情,这样的事发现在别人身上叫故事,如果发生在你自己的身上呢?那就叫事故了。那应该如何解决呢?

看完后是不是觉得不可思议,怎么就可能毛得这么多快,有可能就一夜之间就长满了呢?接下来给大家分析一下成因,以及解决方法:

一、形成原因:

       这种像棉絮或蜘蛛网一样的东西就是霉菌,霉菌是丝状真菌的俗称,意即“发霉的真菌”,它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体,但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方,很多物品上长出一些,如果加上花生芽这样的充足营养殖,就可以以肉眼可得见的速度一夜之间长绒毛状、絮状或蛛网状的大片菌落,那就是霉菌。既然我们知道是霉菌了,如霉菌都有些什么特点呢?只有知已知彼才能彻底防预哦!接下来我们看一下霉菌的特点;

霉菌菌落的特征:
A、形态较大,质地疏松,外观干燥,不透明,呈现或松或紧的形状。
B、菌落和培养基间的连接紧密,不易挑取,菌落正面与反面的颜色、构造,以及边缘与中心的颜色、构造常不一致。

C、霉菌的菌丝有营养菌丝和气生菌丝的分化,而气生菌丝没有毛细管水,故它们的菌落必然与细菌或酵母菌的不同,较接近放线菌。

霉菌有着极强的繁殖能力,而且繁殖方式也是多种多样的。虽然霉菌菌丝体上任一片段在适宜条件下都能发展成新个体,但在自然界中,霉菌主要依靠产生形形色色的无性或有性孢子进行繁殖。孢子有点像植物的种子,不过数量特别多,特别小。
霉菌的无性孢子直接由生殖菌丝的分化而形成,常见的有节孢子、厚垣孢子、孢囊孢子和分生孢子。
孢子囊孢子:生在孢子囊内的孢子,是一种内生孢子。无隔菌丝的霉菌(如毛霉、根霉)主要形成孢子囊孢子。
分生孢子:由菌丝顶端或分身孢子梗特化而成,是一种外生孢子。有隔菌丝的霉菌(如青霉、曲霉)主要形成分身孢子。
节孢子:由菌丝断裂而成(如白地霉)。

由以上形状特征不难看出,霉菌的繁殖性极及并且以孢子的形式进行裂变。所以,要彻底杀菌清除霉菌的难度是非常大的。哪么,我们如何去解决这个问题呢?接下来给大家讲解一下破解方法,希望能帮上你们。

秉泽环保

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二、解决方法:

深圳秉泽环保科技有限公司是集研发、产品、技术及销售、售后于一集的专业团队,为广大受此困扰的客户会根据客户的实际情况给出一 一的解决方案,因为南北方的水质、气候及生产环境等原因参差不齐;所以,在使用上的方案也会有一定的出入和差异化。以下介绍的是普遍用得比较多的方法,大家可以参考一下。谢谢!

首先介绍一下我们的产品特点,最后是用途及方法:

【特 点】

1 完全环保,完全生物可分解,对人、畜无害,无腐蚀性,无残留。

2 有氯味,完全溶于水,使用安全,从而也保证了豆芽在生产过程中,不会发生任何改变。

3 见效快,作用时间长,效果明显,杜绝烂根,黄根。

4 应用弹性大:在低浓度时,依然有显著效果,在高达95摄氏度时仍然能起作用。光谱杀菌效果,可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括:大肠杆菌Bacillus mesenterious、粪链球菌(Streptococcus faecalis)霉软腐病菌(Bacteria erwinia)等130多种。

5 应用简便,无需特殊装置

6 与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比,无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。

【适用范围】

1 豆芽生产过程中的生产用水杀菌消毒。(发豆芽用的无菌水)

 

2 豆芽生产过程中场地、设备、工器具、豆种、人员手、鞋靴、工作服的消毒杀菌。

3 豆种的消毒,还可以增加发芽率。

【使用方法】

1 建议稀释的水最好使用纯净水或者蒸馏水;

2 按照下表中用途,再加入相对应比例的水直接使用:(需充分搅拌,内置10克小勺一支)

生产过程及目的

使用比使

使用方法

发豆芽用的无菌水,淋洗水配制

1:2000

豆芽生产:夏季每3 -4小时,冬季每5-6小时兑药淋水一次,其余时间非病变情况下,每批次用一次即可。

豆种消毒杀菌

1:800

按比例兑好水后按正常程序进泡种即可。豆种是病菌高危环节,每批次必用。

生产场地环境消毒

1:300-600

每天喷洒地面或擦地、擦拭墙壁等,在没有病变情况下,平时维护600倍稀释使用,如果有病变的情况下按300倍稀释使用。

设备、工具、容器、沙子等消毒

1:300

设备可以喷洒后拭擦,工具、容器浸泡15分钟,平时维护每隔一二天用一次即可;病变情况下每天都要使用。

手部、鞋靴 、工作服消毒

1:300

直接喷酒,进入生产车间时,喷洒一次。建议每天使用。

 

另外,如果空间喷洒消毒感觉不习惯,建议可以在生产车间装上几支紫外线灯管消毒灭菌。

 

注意:

1 请勿与其它化学品混用。

2 请避免产品直接和皮肤接触,兑入产品时,必须带手套,以防止产品对皮肤的刺激。



点击次数:  更新时间:2017-11-28 15:30:17  【打印此页】  【关闭

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