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甜菊产业的未来对便利食品

原作者: Denice Cabel

2017年甜叶菊市场估计为4.910亿美元,预计到2022年将以9.5%的复合年增长率达到7.715亿美元。


市场受到以下因素的推动:


人均消费零卡路里饮料和发展创新的甜叶菊产品


具有成本效益


益于健康


新兴市场和未开发区域的高增长潜力为市场参与者提供了新的增长机会。甜叶菊由于零血糖指数和零卡路里,在许多国家已经普及。FDA批准并将GRAS状态归因于减少Reb A的甜菊糖苷作为甜叶菊市场的积极影响因素。

过去五年来,全球领先的食品安全和监管机构对食品和饮料中纯化的甜菊叶提取物的安全性和/或安全使用提出了积极的安全意见。甜叶菊市场的主要制约因素之一是甜叶菊叶价格的波动,这取决于季节性波动和作物产量。许多国家提供广泛的甜叶菊品种,甜叶菊批发和零售价格差异很大,使不同地区甜叶菊的价格不稳定。

根据应用,桌面甜味剂部分预计是甜叶菊产业中增长最快的部分。在应用的基础上,桌面甜味剂部门预计增长最快,特别是在发展中国家对糖替代品需求更大的亚洲经济体。方便食品市场是由重大产品创新,新产品介绍,消费者对品味和味道的偏好变化以及对优质产品需求的增加而推动的。

印度:甜菊产业的未来对便利食品,低卡路里饮料和台式甜味剂的需求增加,加上不断变化的生活方式,增加了印度和亚洲其他发展中国家经济体对甜叶菊的需求。随着可支配收入水平的提高和对西方饮食习惯的倾向,更多的用户愿意花费在新颖的甜叶菊产品上,并在甜食中加入甜菊糖等糖替代品。

美国在2016年成为甜叶菊最大的国家级市场,而印度的市场预计将以最高的年均复合增长率增长。


秉泽环保

编译|若水

点击次数:  更新时间:2017-07-12 18:45:27  【打印此页】  【关闭

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