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法国暂停生产鹅鸭肝 防止禽流感疫情

法国政府为杜绝禽流感病毒,实施净空饲养场、全面消毒的措施,鹅鸭肝酱工厂将停工4个月,估计会使年产量剧减30%,恢复生产后也会些微涨价。

法国西南部是生产鹅鸭肝制品的重地,饲养场相当密集,去年底在这个区域的多尔多涅省(Dordogne)发现高致病性禽流感病毒,虽尚未引起大规模疫情,但为了彻底根绝,农业部1月于西南部18个省份实施暂停生产、净空饲养场、全面消毒的措施。

换句话说,自1月起,处于生产线上的鸭鹅仍可继续饲养、制成食品,但暂停饲养新的幼鹅幼鸭,让饲养场逐渐净空。预计5月初,法国将完全暂停生产鹅鸭肝产品,工厂也将歇业,直到8月中旬。

这是法国首度采取这种彻底防疫的措施。饲养场陆续净空后,本周起开始实施消毒。

据报道,整套防疫措施实施下来,鹅鸭肝酱产品的生产线估计要停止约4个月,使得法国全年鹅鸭肝酱产量剧减30%,但至少商家不必在疫病流行时忍痛扑杀鹅鸭,况且政府也会给予补贴。

报导还提到,法国鹅鸭肝跨业委员会(CIFOG)秘书长裴(Marie-Pierre Pe)说,日本和台湾暂停进口鹅鸭产品,西南部产区必须恢复到无病毒状态,才能重新打开这些国家的市场。

若商家得以于8月中旬起恢复生产,应可赶上年底圣诞节的热销档期。

鹅鸭肝酱是奢侈食品,每名法国人每年大约花费29欧元购买鹅鸭肝酱,通常就是在圣诞节期间。

商家预计,恢复生产后,鹅鸭肝酱应会涨价,可能每100克涨0.5欧元,由于购买量不大,消费者应该不会感觉到有差别。



  来源:秉泽环保科技
  责任编辑:rly

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点击次数:  更新时间:2016-09-16 18:58:27  【打印此页】  【关闭

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