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浅谈国内最知名的食品饮料杀菌消毒用什么

深圳秉泽环保科技有限公司

生产苏打水饮料的企业接二连三的接到客户、代理商反映产品质量出现问题,而出现的问题大多数是有白色絮状物、黑色絮状物、或悬浮物。而导致絮状物、黑色絮状物的质量问题是如何形成、怎么产生的呢?为什么人喝了都会出毛病呢?为什么消费者谈到絮状物会那么反感了呢?原因:

 

苏打水主要成分含有碳酸钠(Na2CO3)或小苏打碳酸氢钠(NaHCO3),所以苏打水显弱碱性,那为什么苏打水放的时间长了就会产生絮状物呢?最主要的原因是杀菌不彻底造成酵母菌细菌超示问题,因为,絮状物就是酵母菌的混合体,酵母菌一般为二倍体,菌落特征:易挑起,乳白色,湿润,粘稠,比细菌的菌落大而且厚,酒香味。所以,要解决絮状物问题就必须要从一个杀菌及仰菌时间长短方面去考滤?目前我们公司产品在解决了众多的企业商家的质量因素问题,还解决了在生产工艺上更简捷、便利的方式帮助了众多的企业的杀菌工艺上的技术难题。

 

 

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解决方案:Novuswater( 秉泽)消毒杀菌剂

Novuswater( 秉泽)符合以上要求,相当可靠。

(1)      Novuswater( 秉泽) 消毒剂能达到消灭所有类型微生物的抗菌效果。有效杀灭革兰氏阳性菌,革兰氏阴性菌,产孢子有机体,酵母,酶等。

Novuswater®消毒剂的功效是经过近200种细菌学,生物学,病毒学和毒物学的测试和验证。若有要求,可提供这些测试报告副本。

(2)     Novuswater( 秉泽)消毒剂的效力相同。

(3)     Novuswater( 秉泽)消毒剂保持长久消毒效果,避免再次污染。

(4)     Novuswater( 秉泽)的二阶处理避免了细菌耐药性,不必更换使用消毒剂。

以下两页发表的是同食品加工业相关的Novuswater( 秉泽)杀菌剂效果的测试摘要。

二、根据Norm EN 1276标准所做测试的摘要

Novuswater( 秉泽)消毒剂专家报告

测试方法:DGHM检测(表面消毒)时间:30分钟。

 

 

消毒剂样品

未加麦芽汁

生物体:

 

浓度:

有加麦芽汁

时间

 

°C

 

控制

10%溶液

浸入

10%溶液

浸入

 

酵母

 

30’

 

 

3,5 x 102

 

100%

 

100%

乳酸乳杆菌属

30’

4 x 102

100%

100%

乳酸球菌

30’

5 x 103

100%

100%

 

酵母菌

 

30’

 

 

3,5 x 102

 

100%

 

100%

乳杆菌

30’

4 x 102

100%

100%

乳酸球菌

30’

5 x 103

100%

100%

 

酵母菌

 

30’

 

20°

 

3,5 x 102

 

100%

 

100%

乳杆菌

30’

20°

4 x 102

100%

100%

乳酸球菌

30’

20°

5 x 103

100%

100%

三、饮料业的建议剂量

 

 

用途

 

浸入

浓度%**

 

接触时间**

 

 

消毒类型

 

工厂用水,井水*

过滤设备

地板,墙壁,天花板

容器

加工设备

工具,机器,设备

100 ppm

清洗周转瓶

回收瓶

冷却设备

搬运设备和填充车间

装填物

运输车

 

50 ppm

10-15%

10-15%

10-15%

10-15%

10-15%

10-15%

10-15%

50 ppm

10-15%

CIP设备

10-15%

10-15%

10-15%

 

 

30 <, SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; COLOR: #333333; FONT-FAMILY: 宋体">分钟

60分钟

30分钟

30分钟

30分钟

30分钟

30分钟

30分钟

30分钟

30分钟

30分钟

30分钟

30分钟

 

 

物质消毒

接触消毒

表面消毒

表面消毒

表面消毒

Novuswater( 秉泽)

表面消毒

表面消毒

表面消毒

物质消毒

表面消毒

表面消毒

表面消毒

 

本公司会根据每位客户的工艺、配方、产品具体情况,制定对应的使用配套方案。

更多产品资料,技术支持,验证咨询请联系:
钟工先生 手机:181 2884 2065    159 0298 2996
QQ:2196814611  传真:0755-29957316

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